EVENTI


Evento 22 Novembre 2016 – Dalle ore 20.00

Sabato 30 Luglio 2016 dalle ore 20.00

Vi aspettiamo per trascorrere un’altra serata insieme, con le nuove fresche proposte del nostro Chef Roberto Galli

Evento martedì 21 giugno 2016 ore 20.30

Siamo lieti di invitarvi
Martedi 21 Giugno 2016 dalle ore 20.30
ad un’incantevole serata di inizio estate.

In collaborazione con la cantina
“PUIATTI”
Abbinamenti curati
dal Sommelier Luca Barbaresi.

Le proposte dello Chef Roberto Galli

GAZPACHO ESOTICO CON FIORE DI ZUCCA E CRUDITE’ DI GAMBERI ROSSI
Ribolla Gialla Spumante extra Brut

CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON SALE MALDON E TIMO, INSALATA DI FINOCCHI
E VINAGRETTE DI LAMPONE
“Archetipi” Ribolla Gialla – Venezia Giulia IGP

RISOTTO ACQUERELLO MANTECATO ALLA CREMA DI MELANZANE CON CAPESANTE SCOTTATE
“Fun” Sauvignon – Venezia Giulia IGP

SALTIMBOCCA DI BACCALA’ CON LARDO DI COLONNATA IN SALSA ALLO ZAFFERANO E PANNA ACIDA
“Archetipi” Chardonnay – Venezia Giulia IGP

CROSTATA FRANGIPANE CON COMPOSTA CASARECCIA DI MORE SELVATICHE
Recioto della Valpolicella Valpantena docg – Cantine Bertani

Prezzo a persona compresi i vini in abbinamento: 65€




Ristorante Portofino - Viale Mazzini, 25/27r 50132 Firenze
Tel: 055.24.41.40 - Fax: 055.20.21.096 - P.IVA - C.F: 06477930488 - REA: FI-631698

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